-
Декабрь 12, 2019, 08:14:57 am
Сань, этот ножик не для тарелки )))))). Для тарелки круглый нужен, а не с острым кончиком.
режет и ладно :(
-
Декабрь 12, 2019, 08:46:34 am
Затупишь его быстро, об тарелку же его пилишь. А тот круглый с зубчиками и не затупится, хоть пили его или не пили о тарелку. К тому же в посудомойке можно мыть столовые ножи. А эти (острые) не желательно, т.к. тупятся.
-
Декабрь 12, 2019, 10:13:16 am
Затупишь его быстро, об тарелку же его пилишь. А тот круглый с зубчиками и не затупится, хоть пили его или не пили о тарелку. К тому же в посудомойке можно мыть столовые ножи. А эти (острые) не желательно, т.к. тупятся.
вот это тонкости)) Спасибо
-
Декабрь 12, 2019, 11:37:15 am
Я просто, что дома, что на даче использую 2 вида ножей: столовые, они не острые, а с зубчиками и несколько острых остроносых. Столовыми ножами пилим мясо на тарелках :D , а острыми остроносыми режем только по доске. Эти ножи у меня все хорошие и недешёвые, почти все Золинген (Германия), купленные 300 лет назад здесь или привезённые (подаренные) из загранки. Есть ещё Самура (японские), друг подарил, мне тоже эти ножи очень нравятся. Терволина (бразильские), как у тя на фотке тоже есть, обычно для чистки овощей и тому подобное. Я слежу за заточкой ножей, т.к. жена бывает, что этими ножами может запросто сливочное масло в нержавеющей маслёнке отрезать или банально стейк распилить на тарелке :) Я уже устал ей напоминать, что есть столовые ножи для таких целей. Хотя столовые ножи у нас тоже неплохие. Кто-то нам подарил. Они полностью металлические и нет имеют плавный переход от лезвия к ручке, т.е. остатки пищи со временем не застревают в месте соединения ручки и лезвия. Эти ножи можно в посудомойке мыть.
Я вообще считаю, что если умеешь и любишь готовить, то хорошие качественные ножи у тебя обязаны быть.
-
Декабрь 12, 2019, 11:59:03 am
Хорошие ножи - это гуд ) у меня 3 набора... один с озона.. просто дешевка почти нержавейка.. для уличных посиделок.. хоть доски пили, не жалко, их дофига.. на всех хватает
Для жены набор Tinita .. года 3-4 назад в пятерочке за наклейки брали.. в целом довольно приличные оказались режики.
Ну а для себя наборчик Wuesthof
Но.. какие бы ножи не были - главное правильно точить :) а то и вустхоф можно превратить в говно пару раз шкрябнув им о советский точильный камень ))