Наши дачи! Удачи и неудачи !!!

Октябрь 09, 2017, 15:30:21 pm

Сняли с полгрядки два ведра очень приличной моркови и полтора свеклы. Но свекла бывает и крупнее.
А вот чеснок и картошка в этом году у нас грустные. Едим конечно,  но впервые такой печальный урожай.
Зато салат и редиску сажала три раза, по очереди   8( и все три дали полный урожай.

Очень даже неплохо. Мы тоже морквы собрали ведра полтора с грядки. Свёклу жОна не сажала. Капустка отличная получилась. Чеснока средне (обычно больше бывает, но он мельче), но он здоровенный. Сажали чувашский чеснок, купленный в том году на рынке в Казани. Помидоров нет, картохи нет, огурок нет, перчика нет, т.к. не сажали. Да, всё было посажено весной и особо не ухаживалось, т.к. мне лень и не умею я, а жена сессию сдавала по выходным.
Зелени тоже прилично собрали, черноплодки опять ведро в 10 литров, отальное - птичкам оставил.
Моркву, зелень - порезали и заморозили. Мяту заморозили, черноплодку тоже заморозили.
Единственное, кто подскажет, как правильно хранить чеснок. А то жалко второй год собираем нормально чеснока, а он сохнет потом. В холодильнике храним, чтобы поесть (2-3 головки), но не могу я ведро чеснока засунуть в холодос.

Октябрь 09, 2017, 16:47:49 pm

Очень даже неплохо. Мы тоже морквы собрали ведра полтора с грядки. Свёклу жОна не сажала. Капустка отличная получилась. Чеснока средне (обычно больше бывает, но он мельче), но он здоровенный. Сажали чувашский чеснок, купленный в том году на рынке в Казани. Помидоров нет, картохи нет, огурок нет, перчика нет, т.к. не сажали. Да, всё было посажено весной и особо не ухаживалось, т.к. мне лень и не умею я, а жена сессию сдавала по выходным.
Зелени тоже прилично собрали, черноплодки опять ведро в 10 литров, отальное - птичкам оставил.
Моркву, зелень - порезали и заморозили. Мяту заморозили, черноплодку тоже заморозили.
Единственное, кто подскажет, как правильно хранить чеснок. А то жалко второй год собираем нормально чеснока, а он сохнет потом. В холодильнике храним, чтобы поесть (2-3 головки), но не могу я ведро чеснока засунуть в холодос.

а мы и не сажаем так много чеснока, чтобы ведро собрать 8( . храню в зоне свежести в гермопакетах. но к НГ съедаем все. морковь в зоне свежести до весны долеживает.
у меня всего 5,5 грядок))) + под картошку квадратик 3×3. остальное газон  %)

Октябрь 09, 2017, 17:02:00 pm
Давай на "ты". Моркву и прочее сразу шинкуем и морозим. Как правило, потом идёт в зажарки. Она, как и лук репчатый ходом идут (сам люблю готовить). С чесноком, вот засада. Конечно, раздаём друзьям-знакомым, у родителей свой огород. Но всё равно 1-1,5 трёх литровые банки 100% остаются после раздач. И жалко когда оставшийся чеснок сохнет. Покупной, в том числе кЕтайский - полная шляпа, с нашим просто рядом не лежал.
PS Чую, что помимо холодоса и морозильной камеры нужно покупать второй холодос ,спецом для чеснока ))))))).
У нас грядок штук 10, из них половина находятся "под паром". Остальное яблони, смородина, малина и газон. Газона реально до хрена, кошу почти пол субботы ))))).
Дамы и господа, ну так кто подскажет как правильно хранить чеснок зимой.

Октябрь 09, 2017, 18:58:34 pm
Как как, замариновать..

Октябрь 09, 2017, 19:26:47 pm

Как как, замариновать..

Ну это само собой,  любим маринованный. Но как сохранить свежий? Свежий вааще бомба. Для свойской лапши, рассольника. щей, грибного. да что я говорю ))))))). Аж есть захотелось ))))))))). А мой соус чесночный к курице, мясу, рису, макарошкам. Рецепт есть на сайте.